{"product_id":"institut-paul-bocuse","title":"Institut Paul Bocuse","description":"Obra de referência gastronômica para chefs profissionais em formação, aspirantes e amadores. Com 1800 fotos, apresenta 250 técnicas fotografadas e explicadas passo a passo. Essas técnicas são colocadas em prática em 70 receitas clássicas e contemporâneas propostas pelos chefs do Institut Paul Bocuse. Com diferentes níveis de dificuldade, as receitas abrangem tanto cozinheiros menos experientes até os chefs profissionais. O livro conta ainda com um referencial teórico e prático sobre a harmonização de vinhos e orientações para um bom serviço de mesa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Informações sobre o Livro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTítulo do livro : Institut Paul Bocuse\u003cbr\u003eAutor : Instituto Paul Bocuse\u003cbr\u003eIdioma : Português\u003cbr\u003eEditora do livro : Melhoramentos\u003cbr\u003eCapa do livro : Dura\u003cbr\u003eCom índice : Sim\u003cbr\u003eQuantidade de páginas : 720\u003cbr\u003eAltura : 26.5 cm\u003cbr\u003eLargura : 30 cm\u003cbr\u003ePeso : 4.063 kg\u003cbr\u003eMaterial da capa do livro : Outros\u003cbr\u003eGênero do livro : Gastronomia\u003cbr\u003eTipo de narração : Conto\u003cbr\u003eIdade mínima recomendada : 18 anos\u003cbr\u003eData de publicação : 30-10-2020\u003cbr\u003eAno de publicação : 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTítulo do livro: Institut Paul Bocuse\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAutor: Instituto Paul Bocuse\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdioma: Português\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEditora do livro: Melhoramentos\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCapa do livro: Dura\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCom índice: Sim\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuantidade de páginas: 720\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAltura: 26.5 cm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLargura: 30 cm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePeso: 4.063 kg\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaterial da capa do livro: Outros\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGênero do livro: Gastronomia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipo de narração: Conto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdade mínima recomendada: 18 anos\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eData de publicação: 30-10-2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAno de publicação: 2020","brand":"MELHORAMENTOS","offers":[{"title":"Sortido","offer_id":45456930603186,"sku":"9788506084854","price":289.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/3569\/8098\/files\/9788506084854_20241104042604045.jpg?v=1771969204","url":"https:\/\/voabooks.com\/products\/institut-paul-bocuse","provider":"VoaBooks","version":"1.0","type":"link"}